Není třeba se zabývat drahou superpotravinou, pár okra ve vašich denních jídlech může tělu přinést i mnoho výhod, pokud víte, jak ji jíst správně a pravidelně.

Níže uvádíme hlavní vlastnosti okry, které byste měli znát

Proč byste měli zařadit okru do svého jídelníčku

1. Podpora trávení, prevence zácpy

Okra obsahuje hodně rozpustné vlákniny a velmi charakteristickou přirozenou vrstvu hlenu – po uvaření vytvoří hladkou a hladkou konzistenci.

Tato vláknina a hlen působí jako mírné „mazivo“ pro střeva. Pomáhá změkčit stolici, stimulovat střevní motilitu a zklidňovat střevní sliznici.

Okru byste měli jíst vařenou nebo dušenou, bez velkého koření. Pokud často trpíte zácpou, můžete jíst 3–4 druhy ovoce denně, jíst se zelenou zeleninou a pít dostatek vody.

2. Pomáhají kontrolovat stabilní hladinu cukru v krvi

Vláknina a hlen v okrě pomáhají zpomalit vstřebávání cukru po jídle.

Když cukr vstupuje do krve pomaleji, tělo má čas ho zpracovat, čímž se zabrání prudkému nárůstu hladiny cukru v krvi – což je hlavní rizikový faktor pro lidi s cukrovkou.

Lidé s cukrovkou nebo s vysokým rizikem (například s nadváhou, břišním tukem) by měli do svého jídelníčku zařadit okru. Šťávu by však neměli pít syrovou, ale měli by ji jíst tepelně upravenou, aby ji trávicí systém mohl snáze vstřebat.

3. Chrání srdce, pomáhá snižovat špatný cholesterol

Kromě vlákniny obsahuje okra také mnoho přírodních antioxidantů.
Vláknina pomáhá „odvádět“ špatný cholesterol z těla, zatímco antioxidanty pomáhají chránit stěny cév před stárnutím a aterosklerózou.

Ženy mohou okru vařit, smíchat ji se sójovou omáčkou nebo zředěným fermentovaným tofu a jíst ji s bílou rýží. Pro zjevné účinky dodržujte pravidelná 2–3 jídla týdně.

4. Posiluje imunitu, má protizánětlivé účinky

Okra je přírodním zdrojem vitamínu C a také obsahuje flavonoidy – skupinu silných protizánětlivých látek.

Vitamin C pomáhá zvýšit produkci protilátek a imunitních buněk, čímž pomáhá tělu bojovat s běžnými infekcemi.

Velmi vhodné pro lidi, kteří jsou často unavení, náchylní k nachlazení nebo se zotavují z nemoci.

5. Podporujte zdravé kosti a klouby

Vitamín K a folát v okrě jsou dva důležité mikroživiny, které pomáhají posilovat kosti a lépe obnovovat pojivovou tkáň.

Starší lidé, lidé v menopauze nebo s onemocněním kostí a kloubů by měli pravidelně doplňovat stravu, aby zabránili osteoporóze.

Kromě okry byste měli jíst více malých ryb s kostmi, tmavě zelenou zeleninu a každý den přidat lehké cvičení pro zvýšení vstřebávání vápníku.

Kdo by neměl jíst okru 

Okra je obecně bezpečná a výživná pro většinu lidí, ale někteří jedinci by ji měli omezit nebo se jí vyhnout kvůli specifickým zdravotním problémům nebo citlivosti. Zde je rozpis:

1. Lidé náchylní k ledvinovým kamenům

Proč: Okra obsahuje oxaláty, které se mohou vázat na vápník a v ledvinách tvořit oxalátové kameny.

Rada: Pokud máte v anamnéze ledvinové kameny, zejména kameny z oxalátu vápenatého, je moudré omezit konzumaci okry a dalších potravin s vysokým obsahem oxalátu (jako je špenát, řepa nebo sladké brambory).

2. Lidé s trávicími problémy (syndrom dráždivého tračníku, plynatost nebo nadýmání)

Proč: Okra má vysoký obsah fruktanů (typ sacharidů), které mohou u lidí se syndromem dráždivého tračníku (IBS) nebo jinými alergiemi na FODMAP způsobovat plynatost, nadýmání nebo křeče.

Rada: Nejprve vyzkoušejte malé porce nebo se jí vyhněte, pokud vyvolává příznaky.

3. Lidé s poruchami srážlivosti krve nebo užívající léky na ředění krve

Proč: Okra obsahuje vitamín K, který hraje roli ve srážení krve. Může interferovat s warfarinem (Coumadin) nebo jinými antikoagulačními léky.

Rada: Udržujte pravidelný příjem vitamínu K a poraďte se se svým lékařem, pokud užíváte léky na ředění krve.

4. Lidé užívající léky snižující hladinu cukru v krvi

Proč: Okra může snižovat hladinu cukru v krvi, což může zesílit účinek léků na cukrovku a potenciálně způsobit hypoglykémii (nízkou hladinu cukru v krvi).

Rada: Pečlivě sledujte hladinu cukru v krvi a před přidáním většího množství do svého jídelníčku se poraďte se svým lékařem.

5. Lidé alergičtí na okru

Proč: Vzácné, ale okra obsahuje proteiny podobné latexu, které mohou u osob alergických na latex vyvolat reakce.

Příznaky: Svědění, kopřivka, otok nebo potíže s dýcháním po konzumaci okry.

Rada: Vyhněte se okrě a pokud máte podezření na reakci, navštivte alergologa.