Řepa červená často vypadá jako obyčejná zelenina, ale její nutriční hodnota je rozhodně všechno, jen ne obyčejná.

V dietetice je považován za jeden z nejbohatších zdrojů přírodních dusičnanů, antioxidantů a rostlinných pigmentů se silným ochranným účinkem.

Kromě toho existuje sada vitamínů a minerálů, které podporují různé tělesné systémy.

Právě tato kombinace bioaktivních látek vedla k tomu, že se řepa pravidelně objevuje ve vědeckém výzkumu.

Renomované instituce jako NIH, AHA a autoři článků publikovaných v časopisech Hypertension , Nutrients a The Journal of Nutrition stále častěji poukazují na to, že řepa může mít skutečný vliv na zdraví – samozřejmě jako součást vyvážené stravy.

Proto stojí za to se na ně blíže podívat a pochopit výhody této nenápadné zeleniny.

Řepa pod nutričním mikroskopem

100 g vařené řepy obsahuje pouze 44 kcal.

Je to také solidní dávka kyseliny listové, která podporuje tvorbu červených krvinek.

Obsahují také mangan, který se podílí na metabolismu a tvorbě kostí.

Draslík pomáhá regulovat krevní tlak a podporuje funkci srdce.

Kromě toho je zde vitamín C, vláknina, hořčík a fosfor.

Nejdůležitější jsou však nitráty a betalainy – pigmenty se silnými antioxidačními a protizánětlivými účinky.

Právě tyto složky činí řepu zajímavou pro vědce po celém světě.

1. Podpora krevního tlaku

Řepa je jedním z nejlépe prozkoumaných přírodních zdrojů dusičnanů.

Dusičnany se přeměňují na oxid dusnatý, který rozšiřuje cévy.

Efekt je jednoduchý: krevní tlak může klesnout a srdce pracuje s menší zátěží.

Studie o hypertenzi potvrdila, že 250 ml šťávy z červené řepy denně snižuje systolický krevní tlak o 8–10 mmHg.

Není to lék, ale jasná podpora oběhového systému.

2. Zdraví srdce

Americká kardiologická asociace zdůrazňuje, že oxid dusnatý zlepšuje elasticitu cév a ovlivňuje správný průtok krve.

Řepa snižuje oxidační stres, který oslabuje srdce.

Mohou také podporovat krevní oběh, což je důležité jak pro prevenci, tak pro každodenní pohodu.

Je však důležité si uvědomit, že se jedná o doplněk zdravé stravy, nikoli o samostatný „lék“.

3. Železo a anémie

Červená řepa obsahuje železo a kyselinu listovou.

Obě složky podporují tvorbu červených krvinek.

Nenahradí však léčbu anémie z nedostatku železa.

Přidání vitamínu C – např. citronu – může zvýšit vstřebávání železa z řepy.

4. Podpora jater

Betalainy mají zdokumentované antioxidační účinky.

Výzkum živin ukazuje, že mohou podporovat jaterní buňky v boji proti oxidačnímu stresu.

V případě NAFLD (nealkoholického ztučnění jater) stále chybí rozsáhlé klinické studie.

Červená řepa nevyléčí onemocnění jater, ale může být prospěšným doplňkem vašeho jídelníčku.

5. Cukr a metabolismus

Přestože má řepa sladkou chuť, má nízký až střední glykemický index.

Vláknina zpomaluje uvolňování glukózy.

To vyhlazuje cukrové výkyvy a podporuje stabilní energii.

Řepa může být součástí jídelníčku lidí s diabetem 2. typu, pokud je konzumována rozumně.

6. Protizánětlivý účinek

Betalainy mají v laboratorních testech protizánětlivé účinky.

Malé studie na lidech ukazují mírné snížení zánětlivých markerů, jako je CRP.

To jsou slibné výsledky, ale je zapotřebí důkladnějšího výzkumu.

7. Mozek a průtok krve

Vědci z Wake Forest University zjistili, že šťáva z červené řepy zlepšuje průtok krve v oblastech mozku zodpovědných za rozhodování.

Účinek byl pozorován u starších lidí, kteří pili džus před cvičením.

To neznamená, že řepa léčí demenci.

Jde spíše o jemnou podporu kognitivních funkcí.

---

Protirakovinný potenciál

Betalainy mohou ve studiích ve zkumavkách zpomalovat poškození DNA a růst rakovinných buněk.

Studie na lidech jsou však příliš omezené na to, aby bylo možné hovořit o protirakovinných účincích.

Řepa by měla být považována za součást stravy bohaté na antioxidanty, nikoli za „lék na rakovinu“.

9. Trávicí systém

Vláknina v řepě podporuje pravidelnou stolici.

Pomáhá také budovat zdravý střevní mikrobiom.

Je to přirozený způsob, jak zlepšit trávení bez dalších doplňků stravy.

10. Lepší fyzický výkon

Šťáva z červené řepy je jedním z nejznámějších přírodních „boosterů“ ve sportu.

Výzkum ukazuje, že zlepšuje aerobní kapacitu a svalovou vytrvalost.

Také to ovlivňuje rychlejší regeneraci.

Je to proto, že oxid dusnatý zlepšuje transport kyslíku do svalů.

11. Kontrola hmotnosti

Řepa má nízký obsah kalorií, vysoký obsah vlákniny a dodává pocit sytosti.

Je to dobrá součást diety na hubnutí, ale ne samostatný „spalovač tuků“.

Fungují dobře jako zdravý doplněk, který podporuje stravovací návyky.

Jak bezpečně zařadit řepu do svého jídelníčku?

Můžete je jíst syrové, přidávat do salátů, péct je, vařit v páře nebo nakládat.

Šťáva z červené řepy může být intenzivní, proto se vyplatí ji kombinovat s jablkem nebo mrkví.

Prášek z červené řepy funguje dobře ve smoothies.

Růžové zbarvení moči nebo stolice po konzumaci červené řepy je normální a neškodné.

Opatření

Řepa má vysoký obsah oxalátů, takže lidé s oxalátovými kameny by měli její konzumaci omezit.

Pokud máte nízký krevní tlak, je vhodné sledovat reakci vašeho těla.

Při cukrovce je lepší volit čerstvou nebo vařenou řepu než sladkou, nakládanou.

Alergie na červenou řepu jsou vzácné, ale možné.

Nejdůležitější závěry

Řepa není zázračný lék, ale je to mimořádně dobře prozkoumaná zelenina.

Při pravidelném zařazování do jídelníčku podporují srdce, metabolismus, mozek a trávicí systém.

Je to jedna z mála druhů zeleniny, která kombinuje nízkou kalorickou hodnotu s vysokou nutriční hustotou a širokými ochrannými účinky.

Tato malá zelenina má opravdu velký potenciál.