Někdy ho můžete vidět na trhu, aniž byste mu věnovali pozornost.

Toto malé, sezónní oranžové ovoce má však nutriční hodnoty, které si skutečně zaslouží pozornost.

Od pozitivního vlivu na zrak, přes jemný účinek na krevní tlak až po naprosto neodolatelnou medovou chuť – má vše, co potřebujete k tomu, abyste se stali stálicí ve vašich podzimních košících.

A pokud jste ho ještě neobjevili, určitě si ho zamilujete.

Kaki, sezónní ovoce, které rozhodně podceňujete

Tomel, to je ono. Toto zářivě oranžové ovoce se objevuje na podzim a začátkem zimy, přesně v době, kdy nejvíce potřebujeme doplnit zásoby prospěšných živin. Jeho rozplývající se konzistence a přirozená sladkost trochu připomínají med – opravdový požitek, který si můžete vychutnat bez výčitek svědomí.

Ale kromě své chuti je také plný živin. Vitamíny, antioxidanty, minerály… kaki je mnohem víc než jen krásné, barevné ovoce ve vašem košíku.

Proč jsou kaki skutečným spojencem pro vaše oči

Trávíme hodiny před obrazovkami, vystaveni modrému světlu, znečištění a každodenní rutině, která namáhá naše oči. Co kdyby strava mohla tomu všemu čelit?

Kaki obsahuje vitamín A a beta-karoten – dva nezbytné prvky pro dobrý zrak, zejména za slabého osvětlení. Tyto sloučeniny také působí jako antioxidanty, které chrání oči před oxidačním stresem, který se časem hromadí.

Obsahuje také lutein a zeaxanthin, dvě látky přirozeně se vyskytující v sítnici oka, o nichž je známo, že filtrují určité typy světla a chrání oči před škodlivými vnějšími faktory. Stručně řečeno, konzumace kaki také pomáhá se zdravím očí.

Ovoce dobré pro krevní tlak

Z hlediska srdce jsou kaki stejně prospěšné. Jsou přirozeně bohaté na draslík, minerál, který hraje klíčovou roli v rovnováze sodíku a vody v těle. Dostatečná hladina draslíku přispívá k lepší funkci cév a udržuje stabilnější krevní tlak.

Navíc poskytuje štědrou dávku vlákniny, která je cenná pro udržení zdravé hladiny cholesterolu, a antioxidanty, které pomáhají snižovat každodenní záněty. To vše v jednom malém sezónním ovoci – docela účinné, že?

Jak to ochutnat, abyste si to opravdu užili

Několik praktických tipů, jak co nejlépe využít potenciál kaki:

Počkejte, až jablka plně dozrají.  Některé odrůdy, kyselejší, musí být před konzumací velmi měkké. Jiné, pevnější, se dají jíst jako jablka. Požádejte o radu svého zelináře!

Snězte si to sami.  Jednoduché, rychlé a dokonale konzervované. Kousek do snídaňové misky a máte hotovo.

Kombinujte to se zdravými tuky.  S pár ořechy nebo avokádem se výrazně zlepší vstřebávání beta-karotenu. Rychlý salát? Kaki + špenát + vlašské ořechy + avokádo + citron + olivový olej. Lahůdka a koncentrovaný zdroj živin.

Nepřidávejte cukr.  Je to už přirozeně sladké – není třeba přidávat další.

Až ho příště uvidíte na trhu, budete přesně vědět, proč si zaslouží místo ve vašem košíku.