Kuřecí stroganov s hovězím masem je velmi křehký a lahodný. A vaří se rychle. Připravuje se stejným způsobem jako hovězí stroganov, ale za kratší dobu.

Ingredience (pro 4 porce)Kuřecí řízek – 600 gZakysaná smetana – 2 polévkové lžíceRajčatový protlak – 1 polévková lžíce.Cibule – 2 ks.Mouka – 0,5 šálkuRostlinný olej – 2 polévkové lžíceVývar (použila jsem bujónovou kostku zředěnou vodou) – 1,5 hrnkuSůl – dle chutiMletý černý pepř – dle chuti

Podrobný foto recept na kuřecí a hovězí Stroganov

Ingredience na kuřecí hovězí stroganov.

Jak připravit hovězí stroganov z kuřete:

Kuřecí řízek omyjte, osušte a nakrájejte na 1 cm silné kousky.

Tyto kousky lehce rozšlehejte a nakrájejte na proužky.

Připravte si omáčku. V hrnci smíchejte zakysanou smetanu, rajský protlak a vývar. Osolte a opepřete dle chuti a přiveďte k varu. Omáčku dejte stranou.

Kuřecí maso obalíme v mouce, ale pak ho dáme do cedníku, abychom setřepali přebytečnou mouku.

Cibuli nakrájejte a lehce orestujte na pánvi s rozehřátým olejem.

Položte kuře na cibuli. Rozehřejte pánev na vysokou teplotu. Kuře a cibuli neustále míchejte a smažte 5–6 minut.

Pak maso vložte do hrnce s omáčkou a hovězí stroganov duste na mírném ohni 20 minut.

Hovězí stroganov se obvykle podává s bramborami, ale kuřecí stroganov se skvěle hodí k rýži nebo těstovinám.

Dobrou chuť!