Vejce u\u017e l\u00e9ta vyvol\u00e1vaj\u00ed ve sv\u011bt\u011b zdrav\u00e9ho stravov\u00e1n\u00ed rozruch. A\u017e doned\u00e1vna mnoho l\u00e9ka\u0159\u016f a dietolog\u016f varovalo p\u0159ed jejich \u010dastou konzumac\u00ed kv\u016fli jejich hladin\u011b cholesterolu. Pamatuji si, jak moje babi\u010dka \u0159\u00edkala, \u017ee \u201e\u017eloutek ucp\u00e1v\u00e1 tepny\u201c, tak\u017ee vejce uva\u0159ila, ale sn\u011bdla jen b\u00edlek. Dnes v\u00edme, \u017ee situace je \u00fapln\u011b jin\u00e1 \u2013 modern\u00ed v\u00fdzkum potvrzuje, \u017ee vejce nejen\u017ee ne\u0161kod\u00ed, ale v mnoha p\u0159\u00edpadech dokonce zdrav\u00ed podporuj\u00ed.<\/p>\n\n\n\n
Nejjednodu\u0161\u0161\u00ed odpov\u011b\u010f zn\u00ed: obvykle ne. Zat\u00edmco jedno velk\u00e9 vejce obsahuje asi 186 mg cholesterolu, ned\u00e1vn\u00e9 anal\u00fdzy ukazuj\u00ed, \u017ee u v\u011bt\u0161iny zdrav\u00fdch jedinc\u016f to nem\u00e1 v\u00fdznamn\u00fd vliv na hladinu cholesterolu v krvi. V\u00fdjimkou jsou lid\u00e9 s t\u011b\u017ek\u00fdmi poruchami lipid\u016f nebo genetickou hypercholesterolemi\u00ed, u kter\u00fdch l\u00e9ka\u0159i \u010dasto doporu\u010duj\u00ed omezit jejich p\u0159\u00edjem. Pro ostatn\u00ed nep\u0159edstavuje jedno nebo dokonce dv\u011b vejce denn\u011b \u017e\u00e1dn\u00e9 riziko.<\/p>\n\n\n\n
Dlouho jsem se vejc\u016fm vyh\u00fdbala, proto\u017ee jsem si p\u0159e\u010detla spoustu dietn\u00edch pr\u016fvodc\u016f. A\u017e kdy\u017e jsem za\u010dala pravideln\u011b cvi\u010dit a vr\u00e1tila se k sn\u00eddani s m\u00edchan\u00fdmi vejci, v\u0161imla jsem si, \u017ee m\u00e1m v\u00edce energie a m\u00e9n\u011b \u010dasto sah\u00e1m po sladk\u00fdch sva\u010dink\u00e1ch b\u011bhem dne.<\/p>\n\n\n\n
Jedno vejce obsahuje asi 70\u201380 kalori\u00ed a poskytuje zna\u010dn\u00e9 mno\u017estv\u00ed nutri\u010dn\u00ed hodnoty. Je to kompletn\u00ed b\u00edlkovina, kter\u00e1 je skv\u011bl\u00e1 pro regeneraci sval\u016f. Je tak\u00e9 pln\u00e1 zdrav\u00fdch tuk\u016f, zejm\u00e9na pokud si vyberete vejce od slepic z voln\u00e9ho chovu, kter\u00e9 jsou bohat\u0161\u00ed na omega-3 mastn\u00e9 kyseliny. Je tak\u00e9 bohat\u00e9 na vitam\u00edny A, D, E, B12, kyselinu listovou a miner\u00e1ly, jako je selen. Zaj\u00edmav\u00e9 je, \u017ee vejce jsou tak\u00e9 jedn\u00edm z nejlep\u0161\u00edch zdroj\u016f cholinu, \u017eiviny nezbytn\u00e9 pro funkci mozku a v\u00fdvoj bun\u011bk.<\/p>\n\n\n\n
Pamatuji si, jak mi kamar\u00e1dka, dietolo\u017eka, \u0159\u00edkala, \u017ee vejce jsou \u201ep\u0159\u00edrodn\u00ed multivitamin ve sko\u0159\u00e1pce\u201c. A na tom opravdu n\u011bco je.<\/p>\n\n\n\n
V\u00fdhody jsou \u010detn\u00e9. D\u00edky obsahu b\u00edlkovin vejce podporuj\u00ed budov\u00e1n\u00ed a udr\u017eov\u00e1n\u00ed svalov\u00e9 hmoty \u2013 co\u017e oce\u0148uj\u00ed nejen sportovci. Cholin pozitivn\u011b ovliv\u0148uje soust\u0159ed\u011bn\u00ed a pam\u011b\u0165, tak\u017ee se vejce doporu\u010duj\u00ed lidem, kte\u0159\u00ed se zab\u00fdvaj\u00ed intelektu\u00e1ln\u00ed prac\u00ed. \u017dloutky obsahuj\u00ed lutein a zeaxanthin, kter\u00e9 pom\u00e1haj\u00ed chr\u00e1nit o\u010di p\u0159ed st\u00e1rnut\u00edm a \u00fanavou.<\/p>\n\n\n\n
A ta jednoduch\u00e1 v\u00fdhoda \u2013 pocit sytosti. Kdy\u017e j\u00edte vejce k sn\u00eddani, je mnohem m\u00e9n\u011b pravd\u011bpodobn\u00e9, \u017ee budete m\u00edt po cel\u00fd den chu\u0165 na sva\u010diny. V\u0161iml jsem si, \u017ee rann\u00ed omeleta sni\u017euje l\u00e1kavost k dortu v pr\u00e1ci.<\/p>\n\n\n\n
Tato ot\u00e1zka se v rozhovorech \u010dasto objevuje. Syrov\u00e1 vejce maj\u00ed o n\u011bco v\u00edce vitam\u00edn\u016f, ale nesou riziko kontaminace salmonelou. Va\u0159en\u00e1 vejce jsou bezpe\u010dn\u011bj\u0161\u00ed a st\u00e1le poskytuj\u00ed plnou nutri\u010dn\u00ed hodnotu. V praxi v\u011bt\u0161ina lid\u00ed vol\u00ed va\u0159en\u00e1, sma\u017een\u00e1 nebo m\u00edchan\u00e1 vejce \u2013 a to je naprosto dosta\u010duj\u00edc\u00ed. Pokud si v\u0161ak r\u00e1di vychutn\u00e1v\u00e1te koktejly se syrov\u00fdmi vejci, m\u011bli byste vyb\u00edrat pouze pasterizovan\u00e9, osv\u011bd\u010den\u00e9 produkty.<\/p>\n\n\n\n
P\u0159esto\u017ee jsou vejce zdrav\u00e1, ve velk\u00e9m mno\u017estv\u00ed nejsou vhodn\u00e1 pro ka\u017ed\u00e9ho. Lid\u00e9 s alergi\u00ed na vejce by je m\u011bli vylou\u010dit. Lid\u00e9 se z\u00e1va\u017en\u00fdm srde\u010dn\u00edm onemocn\u011bn\u00edm nebo geneticky predispozic\u00ed s vysok\u00fdm cholesterolem by se m\u011bli \u0159\u00eddit doporu\u010den\u00edmi sv\u00e9ho l\u00e9ka\u0159e. Jedn\u00e1 se v\u0161ak o v\u00fdjimky \u2013 v\u011bt\u0161ina lid\u00ed m\u016f\u017ee j\u00edst vejce denn\u011b a prosp\u00edvat jim.<\/p>\n\n\n\n
Nejlep\u0161\u00edm zp\u016fsobem, jak maximalizovat jejich nutri\u010dn\u00ed hodnotu, je kombinovat je se zeleninou a celozrnn\u00fdmi v\u00fdrobky. M\u00edchan\u00e1 vejce s \u010derstv\u00fdmi raj\u010daty, sal\u00e1t s vejci natvrdo nebo omeleta se \u0161pen\u00e1tem jsou skv\u011bl\u00fdmi p\u0159\u00edklady jednoduch\u00fdch j\u00eddel. Tyto kombinace poskytuj\u00ed b\u00edlkoviny, vl\u00e1kninu a zdrav\u00e9 tuky, d\u00edky \u010demu\u017e se budete c\u00edtit syt\u00ed cel\u00e9 hodiny.<\/p>\n\n\n\n
Zaj\u00edmavou historkou je, \u017ee moje matka v\u017edycky \u0159\u00edkala, \u017ee nejlep\u0161\u00ed zp\u016fsob, jak pou\u017e\u00edt vejce, je \u201eztracen\u00e9 vejce na kraj\u00edci celozrnn\u00e9ho chleba\u201c. A skute\u010dn\u011b, dnes se k tomuto receptu vrac\u00edm \u2013 je jednoduch\u00fd, zdrav\u00fd a syt\u00fd.<\/p>\n\n\n\n
Vejce se z pov\u011bsti \u0161patn\u00e9 staly superpotravinou. Pro zdrav\u00e9 dosp\u011bl\u00e9 je jedno nebo dv\u011b vejce denn\u011b vynikaj\u00edc\u00ed sou\u010d\u00e1st\u00ed vyv\u00e1\u017een\u00e9 stravy. Jsou zdrojem b\u00edlkovin, vitam\u00edn\u016f a miner\u00e1l\u016f, kter\u00e9 podporuj\u00ed svaly, mozek, o\u010di a celkov\u00e9 zdrav\u00ed.<\/p>\n\n\n\n
Stejn\u011b jako u jak\u00e9hokoli j\u00eddla je kl\u00ed\u010dov\u00e1 um\u00edrn\u011bnost a kvalita. V\u00fdb\u011brem vajec od d\u016fv\u011bryhodn\u00fdch dodavatel\u016f a jejich kombinac\u00ed se zeleninou si m\u016f\u017eete vychutnat lahodn\u00e1 j\u00eddla, kter\u00e1 nejen dob\u0159e chutnaj\u00ed, ale tak\u00e9 skute\u010dn\u011b podporuj\u00ed zdrav\u00ed.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"VEJCE \u2013 OD M\u00ddT\u016e K REALITE Vejce u\u017e l\u00e9ta vyvol\u00e1vaj\u00ed ve sv\u011bt\u011b zdrav\u00e9ho stravov\u00e1n\u00ed rozruch. A\u017e doned\u00e1vna mnoho l\u00e9ka\u0159\u016f a dietolog\u016f varovalo p\u0159ed \n [...]<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":6442,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6441","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fakt24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6441","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fakt24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fakt24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fakt24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fakt24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6441"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/fakt24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6441\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6443,"href":"https:\/\/fakt24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6441\/revisions\/6443"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fakt24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6442"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fakt24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6441"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fakt24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6441"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fakt24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6441"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}